のどぐろの中俣 築地

美味いに生きる。
のどぐろ原始焼き メイン画像
新鮮な魚介の刺身盛り合わせ

極上の魚を、
格別な焼酎とともに。

最高級のどぐろをはじめ、新鮮な魚介類を豊富にご用意しております。
朝獲れ活けイカの姿造りや、選び抜かれた刺身の盛り合わせ。

鹿児島県指宿市にて歴史を誇る中俣酒造の焼酎とともに、心ゆくまでご堪能ください。

中俣酒造の焼酎

鹿児島県指宿市に歴史を誇る中俣酒造。その伝統と情熱が詰まった焼酎は、極上の魚料理との相性も抜群です。

中俣酒造の焼酎ボトル
名物・のどぐろの原始焼き

炭火原始焼

特大のどぐろを、備長炭の熱でじっくりと。外はパリッと、中はふっくらと仕上げる熟練の技。魚本来の旨みを極限まで引き出す、こだわりの原始焼きです。

時を忘れる、
酒蔵風の個室。

古材を使用した店内は、和モダンな落ち着いた空間。
銀座の喧騒から少し離れた築地で、特別な夜をお過ごしください。

落ち着いた酒蔵風の個室

店舗外観

築地の街並みに溶け込む、趣のある佇まい。暖簾をくぐれば、非日常の空間が広がります。

店舗入口の暖簾と外観
夜の店舗外観

Information

住所
東京都中央区築地2-15-15
セントラル東銀座 106
アクセス
日比谷線 築地駅 徒歩2分
日比谷線 東銀座駅 徒歩5分
営業時間
月~金 17:00 - 23:00
土 17:00 - 22:30
定休:日祝
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